初めての注文なので、どんなものだろうと一番大きいものを選んでみたところ、開梱して家庭用のまな板に乗りきらない大きさに驚かされました。国産(到着したものは宮崎県産のシールが貼付)でこの大きさで送料込み一尾2,550円は素晴らしいですね。 我が家では毎週夫婦でガレージにて七輪の炭火焼を楽しんでいますので、一尾丸ごと焼かずに10枚程の切り身にして、白焼き(わさび醤油、トリュフ塩、柚子胡椒など)に、たれ焼きにと楽しみました。肝は処理して肝吸いに、頭と骨もしっかり焼いていただき、仕上げはタレで焼いた焼きおにぎりに鰻と三つ葉を乗せてひつまぶしにしました。どれも最高に美味しく、リピート確定です。 また、直前に日付指定でお願いしたところ、快く応じていただいて大変感謝しております。