昔から、親爺がのうで釣ってきうなぎや柴で獲れたうなぎを購入して、家で料理して食べた味と変わりなく、市販のこてこてタレでなく、大変満足しています。別に買った骨も香ばしくぱりぱりと昔を思い出して食べました。 肝も串焼きにして皆にふるまいました。初めて食べて美味しいと評判でした。 　　　　大満足です。