一匹物のうなぎは立派で迫力ありますが、きれいにスパッと鮮やかな切り口になりません。だけど一切れづつのこの商品は手間暇かけずにとてもきれいに盛り付けできます。 本当に楽々でした。味はもちろん期待通り、ごちそう様でした。