関東ではあまり売っていない半助にすぐ飛びつきました。 早速煮詰めてウナギのタレを作り、ご飯と混ぜて、そこにダシを取った半助をほぐしておにぎりにすると、子供たちに大好評でした。 次の日は半助豆腐にしましたが、こちらも濃厚なダシが出たので子供の提案でうどんを入れ、最後まで美味しくいただきましたので、是非ともまた注文したいと思います。