先日、信州にすむ舌のこえた友から 「術後のリハビリで食欲もなく、何を食べても味がしない…」と 暗いメールがありました。 いろいろ思いめぐらせ、さっそく河口さんちの特大うなぎ蒲焼を送ったところ 「旨い！柔らかく、たれも絶妙で、コクのある味わい。ごちそうさま！」 と笑顔のこぼれる返信メール。こちらもうれしくなりました。 じつは、小生、三河うなぎで有名な一色町の隣町で育ち、うなぎには少々うるさいと自負してます。その男がおすすめしたくなるような逸品に出合ったことに感謝してます。 川口さん、ありがとう！