「かわすい」さんのうなぎは　肉厚でふっくらと柔らかく、ボリュームがあっておいしいです。冷凍庫で長期保存ができるので　「丑の日」にはもちろん、子供たちの急な帰省の時にも重宝しています。 我が家では　解凍したうなぎに　お酒を振り、電子レンジで軽く温めたのちにオーブントースターがグリルで軽く焙ります。タレを混ぜたごはんの上にうなぎを載せ、さらに錦糸卵を飾った”柳川風”で食べることが多いです。 先日、帰省した息子に「かわすい」さんの特大うなぎをまるまる1匹つかった”うな丼”（もちろん、うなぎは二段重ねです！）を出したら　「食べても食べても　うなぎがある～～！！」と大喜びでした。 スーパーやデパ地下のうなぎよりもリーズナブルでおいしいと思います。