初めての注文なので、どんなものだろうと一番大きいものを選んでみたところ、開梱して家庭用のまな板に乗りきらない大きさに驚かされました。国産(到着したものは宮崎県産のシールが貼付)でこの大きさで送料込み一尾2,550円は素晴らしいですね。 我が家では毎週夫婦でガレージにて七輪の炭火焼を楽しんでいますので、一尾丸ごと焼かずに10枚程の切り身にして、白焼き(わさび醤油、トリュフ塩、柚子胡椒など)に、たれ焼きにと楽しみました。肝は処理して肝吸いに、頭と骨もしっかり焼いていただき、仕上げはタレで焼いた焼きおにぎりに鰻と三つ葉を乗せてひつまぶしにしました。どれも最高に美味しく、リピート確定です。 また、直前に日付指定でお願いしたところ、快く応じていただいて大変感謝しております。

生ざきのウナギを注文しました。私は和歌山県出身で、頭を付けた腹開きはここ関東ではあまり見かけないので、まずそれに感動しました。ウナギの品質はとても良く、自宅で串を打って蒸さずに炭火で焼いたかば焼きは絶品でした。カワスイさんはウナギの養殖はされていないようですが、養殖業者さんとの良好な関係がしのばれ、また梱包発送の状態からもカワスイさんの質の高い営業が分かったような気がしました。またお祝いの時に注文させていただきたいと思います。ありがとうございました。

今回購入させていただいたのは父が癌を患い治療のための抗癌剤の副作用で口腔内がただれ普通の鰻のタレでも口の中が痛いというので焼き加減も味付けも調整できる開きにしました。商品が届きさっそく開封。スチロールの中には氷がびっしり詰まっていてその中に袋に入った鰻が。ビール袋の口はしっかり閉まっていて鰻が水浸しにならず鮮度も完璧でした。強めの炭火で焼いても身が縮まらず 香ばしい匂いで食欲がそそられます。 白焼きを少しの醤油で食べました。鰻の味がしっかりしていて凄く美味しかったです。 この味が本来の鰻の味なんですね。 父も口の中が痛くないと言って喜んで食してくれました。 良い商品をありがとうございました。 また利用させていただきます。

おいしかった！ 白焼きにしたりかば焼き、う鍋、う雑炊、色々楽しめました。 また注文させていただきます。

受け取りが都合上一日遅れましたが、臭みはなく、とても美味しく食べられました。 山椒を用意しましたが、山椒をかけるのを忘れるほど美味しかったです。笑 小骨も、ありましたが、あまり気にならない程度でした。

あむっと一口！「脂がのってまじうまい」。 ただ3匹1キロだと肉厚でいいんですけど脂がひつこく 途中で食べる気が無くなっちゃった......。 子供もいたので大きい分骨が.......。 子供達残しちゃった。 次は4匹1キロか5匹1キロにしようかと思ってやんす。 ※さばいて出荷していただきましたがもう少し血など洗い流して送った方がいいですね～。それと内臓？血の固まりみたいなのが身にベットリついていて洗っても取れなかったので爪を立てて落としました。その辺りももー少し配慮していただくようにスタッフに指示した方がいいかもです。 全ては会社向上の為です。 頑張ってください。