こんにちは！ うなぎ屋かわすい川口水産の雑賀(さいか)と申します。 本日は私から かわすい通信vol.22をお送り致しますm(__)m 今回は弊社で2年ほど前から行っている 「床磨き」をご紹介したいとおもいます。 弊...

こんにちは、 うなぎ屋かわすい　川口水産の川口ヒロシです。 実は社内にとある運動クラブがあります。 その為社内でオリジナルＴシャツを以前作りました それがこちら ⇒　 そうなんです。うなぎが入ってるイラス...

こんにちは！ うなぎ屋かわすい川口水産の上川です。 本日は「かわすい通信」の日！ 毎回スタッフが入れ替わりで登場し弊社の日常やうなぎに 関する事などをお伝えしております。 今回は私「上川」がご案内させていただきます！ も...

こんにちは！ うなぎ屋かわすい川口水産の岡と申します。 本日は私から かわすい通信をお送り致します。 いよいよ12月、今年も1年間、 全国の皆さんに「おいしい！」の一言を頂けるよう、 真心込めてうなぎを作って参りました。...

こんにちは！ うなぎ屋かわすい川口水産の雑賀(さいか)と申します。 本日は私から かわすい通信をお送り致しますm(__)m みなさんのもとにいつもお届けしてるうなぎ！ 当店はダンボール箱でお届けしておりますので いつも皆...

こんにちは。 うなぎ屋かわすい本店店長の川口ヒロシです さて本日はかわすい通信でうなぎをさばく事に ついてご連絡をさせていただきます。 うなぎ職人にとってこんな言葉があります。 串打ち３年、さばき５年、焼き一生...

こんにちは！ うなぎ屋かわすい川口水産の上川です。 早いものでもう16回目となる「かわすい通信」 毎回スタッフが入れ替わりで登場し弊社の日常やうなぎに 関する事などをお伝えしております。 今回は私「上川」がご案内させていただき...

こんにちは。 うなぎ屋かわすい川口水産の岡と申します！ 本日は私から、かわすい通信vol.15をお届けいたします。 10月に入りました。暑い季節も終わって とても過ごしやすい時期ですね。 行楽やスポーツ、芸術に読書など、 ...

こんにちは(^^) うなぎ屋かわすい川口水産の雑賀(さいか)です！ 本日はかわすい通信vo.14ということで 9月8日の「供養祭(くようさい)」についてご案内したいと思います。 弊社は年に3回大きなイベントがあります。 ま...

こんにちは。 本日はかわすい通信Vol.13をお伝えいたします。 本日はタレについて、ご案内させていただきます。 蒲焼きのタレ！！！ たかがタレ、されどタレ！！！と言われるぐらいに うなぎ蒲焼きの旨みを最大限に...