うなぎの豆知識 かわすい通信Vol 18 出荷の様子 こんにちは! うなぎ屋かわすい川口水産の雑賀(さいか)と申します。 本日は私から かわすい通信をお送り致しますm(__)m みなさんのもとにいつもお届けしてるうなぎ! 当店はダンボール箱でお届けしておりますので いつも皆... 2017.11.20 うなぎの豆知識
うなぎの豆知識 かわすい通信Vol.17 うなぎのさばきについて こんにちは。 うなぎ屋かわすい本店店長の川口ヒロシです さて本日はかわすい通信でうなぎをさばく事に ついてご連絡をさせていただきます。 うなぎ職人にとってこんな言葉があります。 串打ち3年、さばき5年、焼き一生... 2017.11.10 うなぎの豆知識