うなぎのたれで大人のハンバーグ

デミグラスソールの代わりにうなぎのたれを絡ませて完成です。

お手軽な上にさっぱりと食べられるのが嬉しいですよ。

大人の味のハンバーグ。

お子様にはチーズをのせればおいしさ倍増です。

 

　　　〓　材料（２人分）　〓

・合い挽き肉　200g

・玉ねぎ　中１個分

・卵　１個

・パン粉　1/2カップ

・サラダ油　適量

・うなぎのたれ　大さじ２杯

・キャベツ・レタス

・トマト等の付け合わせ野菜

・塩、こしょう　適量

・あれば　大葉やチーズ

　　　〓　作り方　〓

１．玉ねぎ１個分はみじん切りをしフライパンでしんなりするまで炒める。

２．１が炒まったらパン粉をいれサッと混ぜ合わせて冷却する。

３．ボールに合い挽き肉・卵・冷却した２・塩こしょうを入れ

白っぱくなるまでよくこねて、小判型に形成します。

４．熱したフライパンに油をひき、３をまずは両面強火で焼き色をつけ

焼き色がついたら弱火で中に火が通るまで蓋をして焼きます。

５．焼き上がった４にうなぎのたれをいれで味付けをします。

６．付け合わせの野菜を用意し盛りつけて完成です。

（ハンバークの上に大葉をのせれば美味しく召し上がって頂けます。）

 

番外：６に大葉とチーズをのせてオープントースターでチーズに

焦げ目がつくまで焼くとチーズハンバーグの完成です。