うなとろ蕎麦

あったかいお蕎麦はうなぎとの相性も抜群！

年越し蕎麦にもどうぞ。

 

　　　〓　材料　〓

・うなぎ４０ｇ　（スライスでもぶつ切りでも良い）

・山芋２０ｇ

・和蕎麦１玉

・かまぼこ２枚

・だしスープ（１人前）

・きざみねぎ適量

 

　　　〓　作り方　〓

１．だしは鰹と昆布の合わせだしに

　　醤油、塩、味の素で味付けをします。

　　（市販のだしでもOK）

 

２．鍋でだしを沸かし蕎麦を入れ

　　温まったらうなぎをのせで一煮立ち（１分）

 

３．できたお蕎麦の上に山芋・かまぼこ・ネギをトッピングすれば

　　出来上がり♪♪

 

手軽に作れるので、お昼ご飯や夜食にもぴったりです。

秋の夜長ちょっと贅沢にうなとろ蕎麦でも如何ですか？